Vykostené husacie prsi?ká potrieme so?ou, korením a hor?icou. Žem?u nakrájame na kocky a namo?íme do smotany. Pe?e? a o?istenú cibu?u nakrájame nadrobno a asi 3 minúty opekáme na horúcom masle. Zo žemle vytla?íme prebyto?nú smotanu, pridáme petržlenovú v?a?, trošku soli a ?ierneho korenia a všetko dobre prepracujeme. Husacie prsia touto zmesou naplníme a previažeme ni?ou. Plnené prsi?ká pe?ieme vo vhodnej miske uprostred rúry. Po?as pe?enia ich ob?as polievame bielym vínom. Z upe?ených prsi?iek odstránime ni?, ktorou sme ich zviazali. Výpek povaríme s kyslou smotanou na platni. Miešame, kým omá?ka varom trochu nezhustne. Posolíme a dochutíme ?iernym korením. 

• husacie prsia, so?
• mleté ?ierne korenie
• 1 lyži?ka ostrej hor?ice, žem?a
• 1/8 l smotany, 200 g te?acej pe?ene
• cibu?a, lyžica masla
• nasekaná petržlenová v?a?
• 1/8 l kyslej smotany
• 1/8 l bieleho vína